22 Feb Cómo mejorar la atención a clientes en esta cuaresma en mi marisquería?
La cuaresma 2023 ha llegado, del 22 de febrero del 2023 al 6 de abril del 2023. La comepesca dio a conocer que la derrama económica para la cuaresma 2023 será de 1,523 MDP y se beneficiarán a más de 2 mil negocios y 17 mil personas que laboran en ellos.
¿Pero? ¿Ya estás listo para atender a tus comensales en tu marisquería?
Es muy común que en los días más fuertes de venta se generen largas filas de comensales que desean disfrutar de estos deliciosos platillos y es necesario optimizar los tiempos de atención en mesas o incluso en delivery´s; por ello te compartimos 4 tips para mejorar tus tiempos de atención a tus comensales en tu marisquería o incluso en delivery.
Optimiza las actividades de tu personal.
La amabilidad y rapidez en que los meseros atiendan las mesas será crucial; para por ello permite que tu restaurante cuente con cajeros de auto cobro donde el comensal pueda liquidar su cuenta.
Genera una experiencia agradable y familiar.
Es muy común grandes grupos familiares acudan en esta temporada a disfrutar tus platillos. Genera un valor agregado en tu marisquería amenizando la convivencia con grupos musicales en vivo o música que permita la convivencia familiar.
Una coctelería llamativa es básica para tu marisquería.
Si bien el sabor es lo que aumentara el tiket de consumo; los nombres de las bebidas serán lo que atrape a tu comensal. Crea nombres atractivos y agrega en tu carta una recomendación de bebidas con cada platillo.
Empaque al vacío tu mejor aliado.
Si tu negocio ya cuenta con delivery aprovéchalo al máximo, generando una experiencia muy cercana como si se atendiera a tu cliente tu negocio, por ello opta por en el envío de los alimentos y bebidas empacadas al vacío, esto permitirá un mejor control de porciones, evitarás las mermas de producto y posibles derrames en el traslado.
En japay contamos con Empacadoras al vacío de la marca Henkelman que permitirán un mejor control y manejo de tus alimentos en esta temporada, así como cajeros de autocobro Cashdro que permiten la fidelización de tus clientes con experiencias únicas en tu marisquería.
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