09 Feb Día Internacional de la Pizza
La pizza se ha convertido en una de las comidas rápidas por excelencia, se ha posicionado gracias a su sabor, pero sobre todo a su practicidad.
Este platillo originario de Nápoles Italia, viene de la palabra pizza de origen griego pektos que significa “sólido o coagulado”. La primera mención como tal de la palabra, fue en un texto italiano por el año 900 a.C.
La pizza moderna apenas lleva unos 133 años como la conocemos hoy en día, gracias al chef Raffaele Esposito que creo la pizza tradicional tomate, albahaca y mozzarella en honor a la visita de la reina Margherita.
Otros de los factores que la hacen ser una de las opciones principales para los propietarios de comida rápida son:
- Fácil preparación
- Accesible al consumidor
- Portabilidad
- Variedad
Para poder optimizar al máximos los recursos es necesario poder implementar la tecnología del empacado al vacío para poder tener un banco de ingredientes frescos en todo momento y garantizar al comensal sabor y calidad.
También si eres de esos emprendedores es importante agregar un diferenciador, además de un Menú creativo, implementar un sistema de cobro autónomo para agilizar e incrementar aún más la experiencia del cliente.
Si estás pensando en actualizar tu pizzería o quisieras aperturar una, en JAPAY podemos asesorarte con equipos de tecnología para tu negocio.
