Los equipos para empaque al vacío permiten proteger y preservar la calidad de los alimentos y también de los productos no alimenticios.
El método de cocción al vacío garantiza, calidad, sabor, textura y precisión, reduciendo costos mediante un mejor rendimiento de los alimentos.
Frescura
Gracias a las empacadoras profesionales al vacío los alimentos se mantienen más estables manteniendo frescura, mejor textura, sin presentar oxidación o quemaduras por congelación.
Higiene
Las Empacadoras al vacío Henkelman brindan al alimento higiene y calidad, gracias a la protección que adquieren al ser envasados para su manipulación, resguardo y transportación evitando mermas.
Termocirculador de agua (Roner)
El método de cocción a baja temperatura, conocido como cocina Sous Vide o al vacío, ha conquistado el mundo de la alta cocina por la posibilidad que ofrece de conseguir resultados perfectos, aromáticos y reproducibles.
Los equipos alemanes fusionchef by Julabo conjugan tecnología profesional de regulación de temperatura y una garantía de uso 24/7.
Nuestros productos
Roner sous vide
PEARL
Termocirculador de agua de fácil instalación mediante soporte de sujeción para cualquier recipiente.
Roner sous vide con tina
DIAMOND XL
Termocirculador de agua con tina de hasta 58 lt. Cuenta con funciones innovadoras, temporizador y teclas de memoria.
Línea básica
BOXER
Modelos de sobremesa para uso Profesional al mejor precio | Configurables para cubrir todas las necesidades.
Línea Neo
NEO
Modelos especializados e inteligentes para agregar funcionalidad al empacado y con opción a impresora de etiquetas.
Línea industrial
POLAR
Modelos de piso de cámara simple o doble, para optimizar el proceso de empacado al vacío.
Soporte Japay
Red de servicio profesional en todo México con capacitación, soporte técnico, mantenimiento y refacciones originales.
Soluciones con garantía de fabricación y la más alta tecnología a nivel mundial.
Horario de atención: Lunes a Sábado de 08:30 a 22:30 y Domingo de 12:00 a 18:00
Contacto
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Matriz Ciudad de México
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